I legumi decorticati sono consigliabili soprattutto a chi ha difficoltà a digerirli, perché l'eliminazione della buccia (dove si concentrano i composti non digeribili che, nel nostro intestino, danno luogo a formazione di gas) riduce i problemi di digestione e gli episodi di gonfiore e meteorismo.
Coltivato a Torre San Patrizio (FM)
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
Energia: 1628 kJ (387 kcal)
Grassi: 5,3g (di cui acidi grassi saturi: 0,7g)
Carboidrati: 53,1g (di cui zuccheri: 2,3g)
Fibre: 12,7g
Proteine: 24,8g
Sale: 0,015g
Si consiglia controllo visivo e lavaggio accurato prima del consumo. Conservare in luogo fresco e asciutto a riparo da fonti di calore.
Può contenere tracce di glutine.
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